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首先要把原来高端消费服务的标准降下来

2020-01-17 19:06

也有网友认为,中央打击腐败还得从源头上加以控制,严格控制财政预算,否则还是“换汤不换药”。

针对目前的状况,一些专家认为企业要做一些调整,避免风险。首先要把原来高端消费服务的标准降下来,为普通消费者服务。其次,调整自身经营结构,把大型餐饮、会议场所移作他用,改成客房等。最后,在投资方向上也要做系列调整,要停建五星级酒店,投资一些满足家庭自驾旅游需求的度假酒店。

王女士所在的单位周六在河西岳麓山下某四星级酒店开了年会,200人的会场开价8800元,找了熟人才减到6800元,“不但价格贵,服务水准跟五星级酒店没法比,许多会务服务还要另外掏钱。”既然如此,为何人们对三星、四星酒店趋之若鹜呢?据了解,“八项规定”出台以后,政府机关人员不能到高档的场所去消费,高档场所一般理解为五星级酒店。在如此大环境下,许多企事业单位也放弃五星级酒店,转而选择中档酒店,因此出现了“两重天”的现象。

记者曾经走访一些星级酒店和会所,他们普遍反映,中央的系列措施和规定确实让一些餐饮酒店行业发生了悄然变化,“会务餐”退订潮,酒店近一半空置,会所大量关停倒闭等让餐饮酒店业开始不“淡定”。

困境

“去年,内地有50多家星级酒店主动‘降星’,甚至有的主动‘脱星’。”正在召开的浙江省“两会”上,中国旅游协会副会长、浙江省人大代表陈妙林的一番话激起千层浪。“有很多地方政府提出不能去五星级酒店消费,这样一来很多五星级酒店为了生存只能‘降星’。”陈妙林说。

浙江省社会科学院调研中心主任杨建华认为,预防打击腐败,政府更应该从财政开支源头去控制,从思想源头上去教育,倡导节约,严禁铺张浪费,用制度和法律法规去规范。据新华社杭州1月19日电

陈妙林说:“我从中国旅游饭店业协会了解到,2013年有56家五星级酒店要求‘降星’。还有更多准备申报五星的酒店都暂缓申报了。去年开元旅业有5家准备申报五星的酒店决定暂不申报。”

开元集团在南京的开元鼎业大酒店,去年在复评星级时主动提出不评星级。同样的,该集团在天津的一家四星级酒店干脆停业,等待过完年转型做养老服务。

陈妙林说,内地有4000多家星级酒店,其中五星级的有680家,初步估算去年全行业营业额同比下降25%左右。

陈妙林说,中央打击腐败的决心很大,但也希望地方政府部门最好能够出台一些扶植大型餐饮行业的政策,比如以税收、水电费减免等方式来支持餐饮企业渡过难关。

三星四星酒店价格贵过五星

本报讯(记者 刘捷萍 实习生 袁熙)受中央“八项规定”影响,今年各种年会、团拜会、答谢会市场纷纷缩水。昨日记者调查发现,长沙星级酒店遭遇冰火两重天:五星级酒店乏人问津,三星、四星酒店供不应求,居然有的四星级酒店餐标远远高于五星级酒店。

中国旅游饭店业协会发布的“2013年上半年星级饭店经营情况报告”显示,去年上半年,全国三星级及以上星级饭店平均出租率为53%,较2012年同期下降6个百分点,一半空置;平均餐饮收入同比减少17.2%,平均会议收入同比减少17.8%。平均总营业收入方面,五星级饭店同比降幅最大,达到14%。

据陈妙林介绍,开元旅业集团本已和75家酒店签约达成协议,在酒店建设完毕之后提供管理服务,但是目前形势所迫,已有十多家停工,大部分降低建设速度。

陈妙林也是开元旅业集团的董事长,旗下有64家酒店,五星级酒店有40多家。他告诉记者,去年他们集团酒店整体营业额下降18%,餐饮平均营业额就减少了20%。

据了解,浙江省十二届人大二次会议上,政府工作报告指出,省市县各级政府“三公”经费预算支出削减30%全部用于治水等十方面民生实事,也被认为是减少腐败的源头性措施。

“目前我们酒店有好几个会场随您挑,还可以享受折扣优惠。”昨日中午记者来到解放东路的某五星级酒店,以预定年会场地为由进行咨询,受到酒店工作人员热情招待。记者看到,当日三楼的会场并无活动。当问到年前哪天有空当时,该工作人员表示随时都可以。附近的另一家五星级酒店的情况如出一辙。据了解,200人的会场租用4小时价格是5000元,餐标2000元一桌,而去年的价格分别是8000元和2200元。即使价格大幅跳水,仍然乏人问津。而在芙蓉中路的某四星级酒店,同样的会场开价6000元~8000元,餐标竟然高达2800元。八一路上某四星级酒店则仅剩下1月27日一个场位。而五一大道上某三星级酒店年前的会场早已被预定一空。

不少网友认为这种现象是好事情。网友“和平之光——引领中国”说,随着中央落实“八项规定”“六项禁令”和反“四风”,一些潜藏的问题开始暴露,一些不正之风被严格控制,一切都在慢慢走向正轨。交给市场考验,这些“主动降级”的宾馆,应该面向企业、大众消费群体。否则,降星也不会起到作用。

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